Kebersihan bazar Ramadhan

Bazar Ramadhan tahun ini nampaknya meriah seperti tahun-tahun lepas. Lebih banyak pengunjung bazar yang muncul antara pukul 5 hingga 6.30 petang sehingga laluan di hadapan gerai jualan menjadi padat, pergerakan perlahan dan kadangkala bersentuh bahu sesama sendiri.

Kewujudan zon bazar Ramadhan di seluruh negeri umpama pesta makanan tahunan. Mungkin kerajaan negeri boleh memasukkan bazar Ramadhan sebagai satu produk pelancongan dan dipromosi di seluruh negara. Kawasan strategik yang dipilih sebagai bazar memberikan lebih banyak keuntungan kepada ekonomi negeri kerana dapat menarik lebih ramai pengunjung. Namun lokasi bukanlah satu-satunya faktor yang memberi untung sebaliknya ada lagi faktor lain.

Antaranya ialah kebersihan makanan dan kepelbagaian juadah yang disediakan.

Pengunjung hari ini adalah pengguna yang bijak dan celik kebersihan. Mereka boleh memilih jenis makanan yang diingini bersama dengan penilaian kebersihan yang meliputi penyediaan, premis penyedia dan juga penampilan penjual makanan sendiri. Pakej ini menjadikan persepsi pengunjung menjadi lebih fokus dan dapat memberikan penilaian yang tepat terhadap makanan yang dibeli.

Oleh kerana itu, ada pengguna yang kurang peka telah terbeli makanan yang rosak atau kurang bersih akan berkongsi pengalaman mereka di media sosial bagi menarik perhatian orang ramai. Bazar yang terkesan ini akan segera dikritik dan mengundang kehadiran pihak berkuasa untuk melakukan pemantauan dan pemeriksaan. Jika terbukti benar, tindakan denda dan sita ke atas premis berkenaan sudah tentu akan memberi amaran kepada penjual lain untuk memastikan makanan mereka bersih dan selamat untuk dibeli.

Tahun lepas, 14 premis yang menjual pelbagai pilihan makanan telah diarah tutup oleh Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) Kementerian Kesihatan Malaysia kerana gagal mematuhi peraturan dan keselamatan makanan. Undang-undang yang ada dalam Akta Makanan 1983 menjadi panduan kepada penyediaan makanan yang selamat supaya orang ramai kekal yakin dengan makanan yang mereka beli dan akan makan ketika berbelanja di bazar Ramadhan.

Statistik kejadian keracunan makanan dari 2011 hingga 2015 adalah sebanyak 279 kes yang berlaku di seluruh negara. Kes yang paling banyak berlaku adalah di Bazar Ramadhan Kolej Matrikulasi Johor, Ledang pada tahun 2015 yang melibatkan 64 kes dan puncanya adalah nasi tomato. Pengendali makanan ini telah menyediakan nasi tomato empat jam lebih awal dan proses pengendalian yang tidak bersih.

Punca-punca keracunan makanan ialah tiada bekalan air selamat, menggunakan bekalan air dari tandas awam, tidak peduli dengan kebersihan persekitaran, pengendali makanan yang tidak menjalani pemeriksaan kesihatan, tiada suntikan pelalian tifoid dan pengetahuan bertahap rendah terhadap kaedah pengendalian makanan bersih.

Sebenarnya, Bahagian Kawalan Penyakit, Kementerian Kesihatan Malaysia telah mengeluarkan Garis Panduan Pengurusan Bazar Ramadhan sejak 2013 dan ditambah baik pada edisi kedua tahun 2016 bagi diguna pakai oleh Pihak Berkuasa Tempatan seluruh negara.

Garis panduan ini sangat baik kerana menerangkan secara menyeluruh pengurusan bazar dari sebelum dan selepas bulan Ramadhan, penilaian risiko dan peranan agensi dan pihak berkuasa seperti majlis daerah, hospital dan klinik.

Memilih bazar Ramadhan untuk membeli makanan adalah pilihan masing-masing. Apabila ada tarikan di mana-mana gerai jualan, pengguna akan sebarkan kepada rakan-rakan dan kenalan untuk bersama-sama merasai keenakan makanan biarpun hanya minuman air balang.

Apatah lagi kalau makanan itu menyelerakan seperti kambing perap, ayam tempayan atau sotong bakar ‘special’.

Di sebalik harga barang yang meningkat naik, orang ramai masih lagi berbelanja dengan kadar yang sesuai di samping membeli bahan mentah untuk di masak. Keadaan ini menunjukkan perubahan tabiat berbelanja orang ramai yang sedar bahawa mereka perlu berjimat cermat untuk perbelanjaan ketika menyambut hari raya.

Harga barangan masih dapat dikawal selagi minyak dan bahan bakar berada pada harga semasa. Kawalan harga ini memberi banyak kelegaan kepada orang ramai supaya mereka dapat berbelanja pada kadar kemampuan masing-masing.

Ramadhan bawa perubahan

1 Ramadhan, Melaka cuti. Anak-anak dan keluarga dapat bersama-sama membersihkan rumah dan juga menguruskan persekitaran rumah dengan lebih berkesan. Cuti satu hari ini merupakan satu tempoh yang singkat namun memberi makna yang sangat besar kepada mereka yang bercuti kerana ia dapat menjadikan puasa lebih teratur susun. Tidak banyak negeri yang memilih satu Ramadhan sebagai cuti awam berbanding memilih malam isra’ dan mi’raj atau nisfu sya'ban  sebagai cuti umum.

Bulan puasa adalah bulan yang memiliki tiga kelebihan, pertama sebagai bulan rahmat, kedua adalah bulan pengampunan dan yang ketiga adalah bulan yang bebas daripada api neraka. Ketiga-tiga kelebihan ini menjadikan umat Islam sentiasa berlumba-lumba untuk membuat sebanyak-banyaknya kebaikan dan memohon keampunan serta memberikan infak beserta sedekah.

Ada juga memilih untuk belanja berbuka puasa secara berkumpulan.

Jika diimbau pengalaman berpuasa ketika kita kanak-kanak dahulu, dalam suasana kampung yang tenang dan damai, kita akan kembali bernostalgia apabila orang kampung beramai-ramai pergi ke madrasah, surau atau masjid untuk menunaikan solat tarawih.

Di sini orang kampung berkumpul beramai-ramai bagi menunaikan solat sunat tarawih yang sangat digalakkan dilaksanakan secara berjemaah sama ada lapan rakaat ataupun 20 rakaat. Suasana keramaian inilah yang dapat membina jaringan sosial dan rangkaian ekonomi yang terbaik sesama ahli masyarakat.

Imam atau ketua kampung dapat mengetahui siapa yang tidak dapat datang ke surau dan masjid untuk berjemaah. Mungkin mereka ada halangan-halangan tertentu seperti bekerja lebih masa, tidak ada pengangkutan ataupun ada masalah-masalah lain seperti sakit dan keuzuran.

Apabila tibanya bulan puasa, perkara yang sering menjadi perbincangan adalah bagaimana mereka boleh berbuka puasa bersama-sama. Seingat saya, ketika saya di kampung, amalan bertukar-tukar juadah berbuka puasa adalah lumrah. Saling bertukar makanan menjadikan hubungan kejiranan lebih erat dan akrab.

Pada malam hari, kanak-kanak adalah kelompok yang paling gembira kerana dapat menunaikan solat tarawih dan bermain mercun. Sebaik sahaja solat Isyak selesai, mereka bertempiaran lari meninggalkan saf solat untuk turut serta dengan rakan-rakan yang sedang membakar mercun dan bunga api.

Tahun 80-an dahulu, harga mercun tidak begitu mahal kerana mata wang ringgit agak tinggi, jadi anak-anak yang banyak duit berkongsi mercun beramai-ramai. Bagi yang kreatif, mereka ubah suai serbuk mercun untuk jadikan bahan letupan baharu yang mengeluarkan bunyi lebih kuat.

Rakan sekampung saya, namanya Basuni, terkenal kerana berani mencuba sesuatu yang baru. Dia kumpulkan belerang mercun untuk jadikan bahan letupan yang lebih besar dan tahan lama. Pernah sekali ketika orang kampung solat tarawih di madrasah, letupan kuat telah menggegarkan persekitaran madrasah dan ada ahli jemaah yang terkejut.

Antara mercun yang popular adalah mercun gasing, katak, ayam dan roket.

Selain mercun, yang popular juga adalah main tikam iaitu kita membeli dengan meneka beberapa gambar untuk mendapatkan mercun atau bunga api. Biasanya sekali tikam dalam sepuluh sen. Kalau ada tuah, dapatlah merasa main mercun pada sebelah malam, kalau tidak, tumpang kawan untuk main mercun bersama-sama.

Kita membesar dengan suasana ini setiap tahun. Ada ada solat tarawih, mercun dan juga persekitaran orang berbuka puasa serta bazar ramadhan. Setiap tahun kita mengulangi budaya yang sama dan tidak memberi tumpuan kepada amalan yang sepatutnya difokuskan iaitu membanyakkan beribadah dan juga memohon keampunan.

Antara amalan yang kita perlu tambah semasa bulan Ramadan ini ialah kita membanyakkan bacaan al-quran, mendengar tazkirah dan juga bersedekah. Membanyakkan bacaan al-quran boleh diatur setiap hari iaitu lima muka surat setiap kali selepas solat fardhu. Dalam sehari kita dapat sempurnakan 20 muka surat dan dalam sebulan boleh khatam 30 juzuk. Manakala mendengar tazkirah boleh dibuat pada bila-bila masa kerana boleh sahaja memilih mana-mana topik dan mendengarnya di YouTube.

Amalan yang sangat menonjol dan menjadi rebutan adalah sedekah. Tempat untuk bersedekah terbuka luas jika kita mahu. Contohnya memberikan makanan dan minuman untuk berbuka puasa di surau atau masjid, mengunjungi orang sakit dan mendoakan mereka, membantu orang yang dalam kesusahan mendapatkan makan dan minum dan juga meraikan anak-anak yatim dan orang susah.

Wajar bagi kita untuk berusaha meningkatkan amalan lahir dan batin pada bulan Ramadhan ini supaya dapat menepati objektif berpuasa iaitu bertaqwa. Dengan memenuhi ketiga-tiga ciri tadi iaitu mendapat rahmat, pengampunan dan bebas dari api neraka, mudah-mudahan Allah swt menganjarkan kita dengan taqwa.

Tidak juga lupa merebut pencarian malam lailatul qadar yang boleh dimulakan pada malam pertama lagi. Latihan awal dapat mengekalkan momentum sepanjang bulan khususnya sepuluh malam terakhir, jadi tidaklah terkial-kial berjaga malam dan keletihan sepanjang hari berpuasa.

Awal sekolah 2024

Alam persekolahan 2024 bermula hari ini. Murid-murid dan pelajar kembali menyarung pakaian seragam sekolah untuk melangkah ke kelas dalam keadaan serba-serbi baharu, baju baru, seluar baru, beg sekolah baru dan kasut sekolah pun baru walaupun yang lama masih elok.

Keluarga yang mampu membeli semua persediaan sekolah tidak akan berhadapan dengan pening dan sakit kepala memikirkan perbelanjaan sekolah anak-anak. Sebagai balasannya, anak-anak yang bersekolah dapat memberi tumpuan dan perhatian untuk belajar. Mereka tidak perlu memikirkan bagaimana hari esok dapat makanan kerana insya Allah hari-hari esoknya akan ada belanja.

Tidak sama keadaannya dengan pelajar yang datang dari keluarga susah. Pakaian yang dipakai untuk sekolah sama seperti tahun lepas, begnya pun sama- masih baik dan boleh isi buku. Wang saku belum tentu dapat dibawa setiap hari dan mengharapkan bantuan sarapan pagi di sekolah, itu pun jika ada.

Bercerita tentang pelajar-pelajar yang susah dan tidak makan pagi ini tidak pernah selesai. Selagi ada orang miskin dan susah, adalah juga pelajar tidak bersarapan pagi atau membeli pakaian seragam baru. Adalah juga pelajar yang tidak bayar yuran sekolah kerana duit sedia ada perlu dibelanjakan kepada barangan keperluan lain.

Pendidikan menjadi alat perubahan yang paling berkesan untuk mengubah masa hadapan negara. Negara-negara yang merdeka pada tahun yang sama dengan negara kita masih ada yang tertinggal dalam banyak aspek pembangunan.

Contohnya Ghana, sebuah negara di Afrika yang mendapati kemerdekaan hampir 66 tahun lalu berada di kedudukan 133 dalam Human Development Index. Pembangunan yang direncanakan tidak dapat dilaksanakan dengan rancak kerana prasarana pendidikan tidak memadai untuk mengisi keperluan pembangunan ekonomi negara. 

Biarpun separuh daripada penduduk Ghana adalah golongan muda, aktiviti pembangunan perekonomian tidak seaktif ramai orang muda kerana asas pendidikan tidak disediakan dengan sempurna.

Berbeza dengan Malaysia, sebaik sahaja merdeka, kerajaan melaksanakan rancangan pembangunan bagi setiap lima tahun. Peruntukan utama adalah pendidikan asas untuk menyediakan pelajar ke universiti di dalam dan luar negara. Kini Malaysia berada dalam kategori Very High Human Development iaitu kadar yang mengukur tiga kategori iaitu kesihatan, pendidikan dan taraf hidup.

Usaha yang dilakukan oleh kerajaan untuk memperkasa pendidikan rendah hingga institusi pengajian tinggi sudah menunjukkan hasil khususnya kadar celik huruf yang tinggi dan dasar yang memastikan semua kanak-kanak yang berumur tujuh tahun wajib belajar di sekolah. 

Juga terdapat pelbagai kategori institusi pengajian dari bidang teknikal, sains sosial mahupun kejuruteraan dan sains tulen. Kini terdapat lima universiti awam yang bersaing di peringkat antarabangsa dan menjadi tumpuan pelajar antarabangsa untuk melanjutkan pendidikan tinggi.

Menanti Ramadhan 2024

Sehari lagi kita akan menyambut kehadiran bulan yang ditunggu-tunggu oleh umat Islam iaitu Ramadan. Bulan yang penuh dengan barakah khususnya rahmat dan keampunan. Orang-orang yang bersedia untuk menempuh sebulan puasa adalah orang yang kuat, bersemangat dan mahu mengambil semua ganjaran yang disediakan.

Girangnya hati orang yang menunggu ketibaan Ramadan boleh kita umpamakan seseorang yang sedang melihat hasil tanamannya. Jika kita boleh ambil contoh, kita ambil pengalaman pengusaha kebun buah mempelam Harumanis ya akan berasa sangat gembira apabila melihat kulit buah mempelamnya sudah mula hijau kekuningan.

Dia akan memastikan setiap buah yang ada di tangkai akan disarungkan supaya tidak diganggu oleh musuh-musuh buah yang sentiasa mengintai untuk mencicip rasa manis dan bau harum. Kadangkala disemburkan baja penguat batang dan menggebukan buah supaya lebih baik dan berkualiti.

Apabila buah Harumanis sedia berbuah, pekebun akan memetiknya dan bersama-sama keluarga merasai kemanisan buah yang istimewa. Jadi tak hairanlah sekilo Harumanis boleh menjangkau 40 hingga 60 ringgit sekilo. Penjanaan yang agak kurang boleh dijual sekitar 25 hingga 35 ringgit sekilo.

Jika pekebun Harumanis hanya untuk merasai kenaikan rasa harum dan manis, bagi kita yang akan menjalani ibadat puasa tentulah perlu buat persediaan dengan lebih baik.

Sejak malam pertama Ramadhan, seharusnya kita sudahpun berlumba-lumba untuk melakukan sebanyak-banyaknya kebajikan supaya tidak tertinggal ganjaran pahala. Umpamanya mulai membaca ayat al-quran dan kekal berterusan sehingga akhir bulan.

Perkara-perkara yang merosakkan amalan juga wajar dikurangkan dan dilenyapkan supaya akan lahir sifat dan nilai yang baharu, bertenaga dan mencetuskan gaya kehidupan yang lebih berkualiti sama ada dari segi tingkah laku, pemikiran atau kejiwaan.

Banyak juga perkataan dan perbuatan yang kerapkali kita lakukan kerana cuai dan terlupa boleh diatasi semasa Ramadhan ini. Jika banyak salah kerana cuai, kita banyakkan istighfar dan berdoa mohon keampunan. Dalam hidup, tidak ada manusia yang sentiasa melakukan perkara yang betul sepanjang masa, pasti ada salah dan silap di sana sini.

Jika salah dengan orang lain, boleh saja berjumpa untuk bermaaf-maafan dan melupakan sengketa lama. Namun jika rasa susah atau rasa malu, maafkan saja dan berharap semuanya dalam keadaan baik-baik saja. Ada orang berkata, ‘maafkan dan teruskan hidup’ atau ‘forgive and forget’ mungkin dapat menjadi panduan bagaimana kita boleh menguruskan emosi dengan baik.

Ramadhan menjadi bulan pilihan yang mesti diraikan dengan sepenuh hati. Andai kita meninggalkan bulan ini tanpa merasai kesungguhan melakukan amalan-amalan baik, rugilah kita, hilanglah seri dan tidak merasai nikmatnya impak daripada puasa.